O presente estudo tem por objetivo identificar, nos Projetos Pedagógicos dos Cursos (PPC) de Universidades Públicas e presenciais do Rio Grande do Sul (RS), quais os sentidos de Educação Profissional e Tecnológica (EPT) nos cursos de Pedagogia destas instituições. Como fundamento teórico-metodológico foi aplicada a Análise dos Movimentos de Sentido (AMS) e a análise documental nos PPC’s dos cursos de Pedagogia do RS. Com base no estudo, constatou-se que ocorre um distanciamento em relação às políticas educacionais que regulamentam os Institutos Federais. Em decorrência, as(os) futuros(as) pedagogas(os) não têm acesso a estudos com vistas a seu trabalho na Educação Profissional e Tecnológica.