Conferência de abertura
| Enoturismo como expressão cultural: raízes europeias e identidade brasileira | |
| Emanuela Panke |
Conferência de encerramento
| As Ilhas Canárias vitivinícolas: Desafios climáticos e o futuro resiliente do enoturismo | |
| Jesus de Las Heras-Roger |
Enogastronomia
| Vinho e Turismo: uma análise curricular dos cursos de ensino superior de Gastronomia no Rio Grande do Sul | |
| Israel Bertamoni, Henrique Subtil Sartori |
| Hospitalidade na literatura científica sobre Enoturismo no Brasil | |
| Marcos Humberto Bottini, Rafael Cunha Ferro, Diego Ribeiro Santos |
| Vinho e comida: um olhar sobre os cardápios oferecidos nos Wine Bars na cidade do Rio de Janeiro | |
| Ceci Figueiredo de Moura Santiago, Cassandra Dalle Mulle Santos |
| Comida e vinho como experiência: uma leitura a partir das ideias de Nicola Perullo | |
| Tatiana Rotolo |
Enoturismo e Eventos
| Trem do Pampa na Campanha Gaúcha | |
| Juan Saavedra del Aguila, Betina Antolini, Rosário Espindola Suárez, Vinicius Tellier, Marcele Soares, João Dejuli |
| Muito Além do Vinho: Fatores que Influenciam a Escolha da Vinícola pelo Enoturista | |
| Joana Darque Ribeiro Ozório, Isabel Cristina Robaina Figueira Freitas, Rodrigo da Silva Lisboa, Ângela Rossi Marcon |
| Caracterização preliminar do potencial enológico e enoturístico de uma vinícola no centro-oeste paulista | |
| Carolina Ragoni Maniero, Marco Antonio Teccchio, Giuliano Elias Pereira, Juliane Barreto de Oliveira |
| Roteiros de Fé e Sabor: A Experiência Enoturística Durante a Semana Santa | |
| Juliel Conceição Barreto, Gilyane Silva dos Santos, Cleuza Santos Almeida, Leonardo Cury da Silva, Karina Zanoti Fonseca |
| A Festa do Vinho de Catas Altas: Tradição, Cultura e Desenvolvimento Local | |
| Emilly Fonseca, Wedsley Santos, Rodrigo Burkowski, Solano Braga |
| Atractivos del enoturismo: estudio sobre bodegas en la DOCa rioja | |
| Tarina Unzer Lenk, Fábio Laner Lenk, Marite Carlin Dal´Osto, José Eduardo Rodríguez Osés, Rawanny Gegenheimer Calenti |
Gestão Estratégica e Marketing no Enoturismo
| O marketing digital e de território em Indicações Geográficas brasileiras: análise dos casos do Vale dos Vinhedos e Altos de Pinto Bandeira (RS) | |
| Caroline Ferri, Luciana Marion Fagundes da Silva, Tatiane Pellin Cislaghi, Hernanda Tonini |
| Turismo rural e pedagógico na viticultura: Vivências educativas com crianças | |
| Maurício Lopes Tamanho, Caroline Ferri |
| Experiência Enoturística no Vale dos Vinhedos-RS: percepção dos visitantes | |
| Caroline Peccin da Silva, Jacqueline Maria Corá |
| Enoturismo na campanha gaúcha: a perspectiva do turista na busca por experiências | |
| Liseane Albrecht Luz da Silva, Lenise Albrecht Luz da Silva, Rodrigo da Silva Lisboa, Ângela Rossi Marcon |
| Classificação de experiências enoturísticas: análise da oferta das vinícolas do Vale dos Vinhedos, Brasil | |
| Lisiane Gallina, Hernanda Tonini, Joice Lavandoski |
| Hábitos de consumo dos enoturistas na Região Uva e Vinho- RS | |
| Max da Veiga, Maicon de Menezes dos Santos, Tissiane Schmidt Dolci, Claudio Vinícius Silva Farias |
| Enoturismo e terroir mineiro: estratégias para fortalecer a identidade territorial e o desenvolvimento regional. | |
| Milena Santos Silva, Andressa Resende Paviani, Caroline Mendonça Nogueira Paiva Mendonça Nogueira Paiva, Daniel de Carvalho Rezende, Paulo Henrique Montagnana Vicente Leme Montagnana Vicente Leme Vicente Leme, Daniel Leite Mesquita |
| Do terroir à taça: Enoturismo e construção de mercado na vitivinicultura de inverno em Minas Gerais | |
| Andressa Resende Paviani, Caroline Mendonça Nogueira Paiva, Milena Santos Silva, Paulo Henrique Montagnana Vicente Leme, Daniel Leite Mesquita, Daniel Carvalho de Rezende |
| A Influência do Ambiente Digital nas Decisões de Compra On-line de Vinhos | |
| Joana Darque Ribeiro Ozório, Isabel Cristina Robaina Figueira Freitas, Viviam Rodrigues Mônego, Ângela Rossi Marcon, Rodrigo da Silva Lisboa |
| Consumo de vinho no Rio Grande do Norte: evidências exploratórias sobre perfil, preferências e enoturismo | |
| Andreza Cristina Dos santos Bouzas, Hernanda Tonini |
| Vinho de viagem: Proposta de modelo analítico-descritivo para o uso de vinhos como souvenirs | |
| Mirna de Lima Medeiros, Graziela Scalise Horodyski |
| Do vinhedo ao alambique: oportunidades comerciais e culturais da produção de destilados de uva Isabel na Serra Gaúcha | |
| Alexandre Luiz Degani Estolano |
| Avaliações e percepções de turistas de vinícolas do Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul | |
| Luiza Siqueira Da Silva, Hernanda Tonini |
Mulheres e a Vitivinicultura
| Expressões de identidade feminina: Uma análise sobre preferências de vinho e estilo de vestir | |
| Giselle Nacari Magalhaes, Roberta Tosi, Bruna Dachery |
| Uma linha do tempo do empreendedorismo feminino no setor vitivinícola e sua conexão com o enoturismo | |
| Rafaela Cristina Tonet Zimieski, Tatiane Pellin Cislaghi |
| Programa de Agroindústria Familiar como política pública de inclusão socioprodutiva de mulheres na viticultura e enologia | |
| Luciana Marion Fagundes da Silva, Raquel Breitenbach, Hernanda Tonini |
| Empreendedorismo de Mulheres no Enoturismo: o Caso da Vinhos Foresti | |
| Anelise D'Arisbo, Tatiane Pellin Cislaghi |
Neurociência e Enoturismo
| Turismo Enoferroviário por lentes neurocientíficas: Um estudo exploratório sobre “Tour Vinhos e Sabores com Maria Fumaça” - Trem do Vinho (Brasil) | |
| Maiza Batista Eugênio, Carla Conceição Lana Fraga, Joice Lavandoski, Patrick Moratori |
| Lições embrionárias do Neuroturismo para o Enoturismo | |
| Carla Conceição Lana Fraga, Pablo Henrique de Oliveira Moreira, Joice Lavandoski, Lucília Cardoso |
Sustentabilidade, mudanças climáticas e inovações no Enoturismo
| Turismo Regenerativo e Biodinâmica: Inovação e Esperança para Vinícolas em Tempos de Crise | |
| Deise Deise Pelicioli |
| A possibilidade de conciliação de desenvolvimento com sustentabilidade: o caso do enoturismo no Vale dos Vinhedos | |
| Eduardo Pellin de Campos, Tatiane Pellin Cislaghi, Carlos Alberto Lunelli |
| Entre Vinhedos e Inundações: Sustentabilidade, Mudanças Climáticas e Resiliência do Enoturismo no Rio Grande do Sul | |
| Lucas de Souza Monteiro, Joana Eberle |
| Enoturismo e Tecnologia Social no Terroir dos Inconfidentes. | |
| Wagner Gabardo |
| Enoturismo em tempos de Antropoceno: Agroecologia enquanto potencial de resposta frente às mudanças climáticas – Pré-projeto de pesquisa | |
| Carla Rodrigues Dal Prá Suliani |
| Avaliação da sustentabilidade do enoturismo em vinícolas: proposta de indicadores para as vinícolas das Ilhas Canárias, Espanha | |
| Joice Lavandoski, Marcelino de Souza, Jesús Enrique de las Heras Roger, David Padrón David Padrón Marrero, Gabriel Santos García, Hernanda Tonini |
Território, Paisagem e Patrimônio Vitícola
| Os itinerários da pesquisa em enoturismo | |
| Vander Valduga, Sarah Marroni Minasi |
| Enoturismo: o que realmente importa? | |
| Maria Paula Sousa Valadares, Rodrigo Burkowski |
| Análise das políticas públicas para o enoturismo no Paraná | |
| TEREZINHA BUSANELLO FREIRE, Vander Valduga Valduga |
| O Terroir do Vinho Fluminense em Construção: Identidade e Paisagem | |
| Geiza Gomes Rocha |
| Fatores e Percepções do Enoturismo: Um estudo comparativo entre Catas Altas (MG) e o Vale dos Vinhedos (RS) | |
| Marina Furtado, Solano Braga, Rodrigo Burkowski, Graziela Suzuki |
| Hospedagens vinícolas: contribuição para o crescimento do setor enoturístico da Serra Gaúcha: | |
| Fernanda Ferreira Chagas Langone, Bruna Dachery |
Indicações Geográficas e outros Signos Distintivos no Enoturismo
| Torna-te o vinho que tu és: Marketing de experiência de serviço de vinho | |
| Juliane Dominoni Gomes |
| Estratégias de sustentabilidade no enoturismo: um estudo multicaso em indicações geográficas atuais e potenciais no Brasil | |
| Shana Sabbado Flores |
| O papel das indicações geográficas: da indicação de procedência para denominação de origem nos Vales da Uva Goethe | |
| Adriana Carvalho Pinto Vieira, Mirna de Lima Medeiros |
| Indicações geográficas como instrumento de desenvolvimento territorial: proposta de diretrizes estratégicas para o fortalecimento do enoturismo | |
| Marcos Eduardo Engelmann |
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