Perfil do Autor
Zardo, Franciele, IFRS - <em>Campus</em> Bento Gonçalves, Brasil
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SICIT (2016) - Submissões gerais
Avaliação da cor e volume específico em pães de forma sem glúten produzidos com adição de fibra de bambu
Resumo
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I Mostra Integrada da Região Norte
Campi Ibirubá e Sertão - IFRS
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