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A Bubalinocultura brasileira está em desenvolvimento, mas o mercado da carne encontra dificuldades para se consolidar. O conhecimento da dinâmica de crescimento é essencial para que se compreendam os mecanismos adaptativos e de utilização dos recursos disponíveis. Este crescimento é influenciado pelas diferentes condições de manejo, além de apresentarem características genéticas individuais. Poucos estudos com bubalinos são realizados para avaliar o seu potencial em pastagens de elevado valor nutricional, já que o rebanho é comumente manejado em sistemas extensivos. O objetivo do estudo é avaliar o desenvolvimento corporal de búfalos Mediterrâneo (Bubalus bubalis) de diferentes condições sexuais, terminados em pastagem de aveia preta (Avena strigosa Schreb). A pesquisa foi realizada no município de Passo Fundo-RS. Foram avaliados 18 búfalos da raça Mediterrâneo, sendo 6 machos inteiros, 6 machos castrados e 6 fêmeas, com idade inicial entre 14 a 18 meses e com peso inicial de 338,5 kg. O estudo foi conduzido até que os animais atingissem peso aproximado de 450 kg. Os animais foram vermifugados e mantidos em pastagem de aveia preta entre abril a setembro de 2025. Os animais foram manejados mensalmente, quando foram coletadas as seguintes medidas morfométricas: altura da cernelha (AC); altura da garupa (AG); comprimento do corpo (CC); comprimento dorso-lombo (CDL); comprimento da garupa (CG); largura da garupa (LG); distância entre os ísquios (DI); distância entre os íleos (DL); largura da cauda (LC); perímetro do braço (PB); profundidade torácica (PR) e perímetro torácico (PT). Também foram obtidos os seguintes índices: compacidade (PV/(AC-100)); anamorfose (PT²/AC) e índice de Baron (CC.100/PT). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado e as médias comparadas pelo teste de Tukey (p<0,05). Os machos inteiros se apresentaram mais compactos (14,80) do que as fêmeas (13,42), enquanto os castrados não diferiram dos demais (13,64). A LG foi superior para os castrados (59,17 cm) em relação aos inteiros (55,50 cm), sendo as fêmeas similares (57,17 cm). Não foram observadas diferenças para as demais medidas e índices, sendo notados os seguintes valores médios: AC (133,9 cm); AG (137,5 cm); CC (140,2 cm); CDL (103,7 cm); CG (46,3 cm); DI (30,0 cm); DL (51,8 cm); LC (12,7 cm); PB (47,7 cm); PR (71,5 cm); PT (194,0 cm); anamorfose (281,1) e índice de Baron (72,3). O desenvolvimento corporal de búfalos de diferentes condições sexuais é similar. Os machos inteiros são mais compactos (COM) enquanto os castrados apresentaram maior desenvolvimento da região do traseiro (LG), onde se localizam cortes nobres.

Bubalinos; Compacidade; Morfometria.