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Tropaeolum pentaphyllum Lam. (crem) é uma planta alimentícia não convencional, porém encontra-se ameaçada de extinção. Este estudo objetivou avaliar a germinação de sementes em diferentes tratamentos, o desenvolvimento das plantas e a produção de tubérculos em T. pentaphyllum. Foram coletadas sementes (n = 960), em diferentes municípios do Alto Uruguai (RS), que foram embebidas em ácido giberélico (50 ml.L^-1; n = 480) e água destilada (n = 480), ambos por 24 horas. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, (quatro repetições e 20 sementes por unidade experimental), perfazendo um experimento trifatorial: 2 (controle e GA₃) x 2 (luz e escuro) x 3 (areia autoclavada, turfa e vermiculita). A semeadura ocorreu em bandejas de poliestireno, que foram mantidas em casa de vegetação (irrigação diária; temperatura 25^oC), no Instituto Federal do Rio Grande do Sul – Campus Sertão. A avaliação da germinação e desenvolvimento (altura e diâmetro do caule (mm) e número de folhas) das plantas ocorreu semanalmente, durante 12 meses, nos tratamentos: T1) controle, claro, areia; T2) GA₃, claro, areia; T3) controle, escuro, areia; T4) GA₃, escuro, areia; T5) controle, claro, turfa; T6) GA₃, claro, turfa; T7) controle, escuro, turfa; T8) GA₃, escuro, turfa; T9) controle, claro, vermiculita; T10) GA₃, claro, vermiculita; T11) controle, escuro, vermiculita; e T12) GA₃, escuro, vermiculita. Os dados foram avaliados por estatísticas descritivas (média ± IC, α = 0,05) e análise de variância, com uso do Software Sisvar 5.6. A maior germinação ocorreu em T3 (78,7%), porém não diferiu estatisticamente de T4 (63,4%), T5 (64,5%), T7 (62,5%) e T11 (66,7%). A altura média do caule não diferiu entre os tratamentos, apresentando média geral de 328,3 ± 69,1 mm. Também não foram registradas diferenças estatísticas nos diâmetros do caule, com valores médios de: 0,4 ± 0,1 mm no ápice; 0,6 ± 0,1 mm no meio; e 0,9 ± 0,2 mm na base. Em relação ao número de folhas, T11 registrou média (55,3 ± 16,0 folhas) maior que T8 (13,0 folhas), mas não diferiu dos demais tratamentos. Na produção de tubérculos, T2, T6, T8 e T12 registraram 100% de produção, mas não diferiram dos demais. O ambiente escuro e o uso de GA₃ elevaram a germinação, indicando fotoblastia negativa preferencial e quebra da dormência das sementes. A germinação das sementes pode ser utilizada para obtenção de tubérculos-sementes de T. pentaphyllum, podendo, consequentemente, diminuir a extração in situ de tubérculos e contribuir para conservação e diversidade genética da espécie.

Crem; PANC; Reprodução Sexuada.