Jardins sensoriais são espaços projetados para estimular os sentidos humanos, por meio de plantas e elementos, com diferentes texturas, tamanhos, sabores, cores e sons. O objetivo deste estudo foi utilizar o jardim sensorial para desenvolver os sentidos do corpo humano, com atividades práticas e lúdicas. O público-alvo era composto por escolas e instituições públicas. O jardim sensorial do Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRS) – Campus Sertão está localizado na sede do Programa de Educação Tutorial (PET) Conexões – Licenciatura em Ciências Agrícolas. O local é plano e as floreiras estão posicionadas a 1,3 metros de altura, proporcionando acessibilidade. O jardim sensorial está dividido em setores dos sentidos do corpo humano. O setor paladar contém ervas para aguçar os receptores gustativos, como poejo, hortelã, orégano e planta-stevia . No setor visão, as plantas apresentam cores vibrantes e distintas, como amor-perfeito, boca-de-leão, flor-da-fortuna e gazania, chamando atenção dos visitantes. O setor olfato busca estimular os receptores olfativos, utilizando ervas aromáticas, como alecrim, cebolinha, manjericão, manjerona, planta-knorr e salsa. O tato foi estimulado com plantas de diferentes texturas, como pata-de-elefante, espada-de-são-jorge, peixinho, aspargo e boldo. Além disso, pedras, casca de árvores, folhas secas. Para estimular a audição e a concentração foram utilizados sinos do vento e fonte d’água solar. Ademais, foram utilizadas atividades lúdicas (sensoriais, jogo-de-tabuleiro, jogo-de-argolas, jogo-da-memória) para estimular os sentidos e a interação entre participantes. Diante da diminuição do contato com o ambiente natural e das interações sociais, ocasionada pela pandemia, o jardim sensorial torna-se uma ferramenta que oferece aos participantes a oportunidade de conexão com a natureza e elementos naturais, reduzindo os níveis de estresse. Além disso, promoveu a socialização dos participantes por meio das atividades lúdicas. O jardim sensorial recebeu estudantes do IFRS – Campus Sertão e de escolas e instituições públicas de vários municípios da região. Os visitantes puderam interagir com o jardim e demais participantes. As atividades realizadas fomentaram o contato com a natureza, ampliando suas experiências sensoriais, e fortaleceram a interação social dos participantes.