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Os tubérculos da liana Tropaeolum pentaphyllum Lam. (crem) apresentam potencial econômico em nível regional, devido aos seus usos medicinais e culinários. O objetivo deste estudo foi avaliar a formação de tubérculos a partir de plantas oriundas de sementes. Após a germinação das sementes, 34 plântulas medindo, em média, 7,48 ± 4,43 cm foram transplantadas para tubetes, contendo uma mistura de turfa e composto orgânico. As plantas foram mantidas em casa de vegetação, com irrigação diária e temperatura controlada (25ºC). A altura do caule aéreo (todo caule que estiver acima do solo, base ao ápice) foi medida em (cm) desde o transplante até a senescência. Após a senescência do sistema caulinar, foi verificado se houve formação de tubérculos pelas plantas. Os tubérculos formados foram pesados (gramas) e medidos (comprimento, largura e espessura, em milímetros). Os dados foram avaliados através de estatísticas descritivas (média e desvio padrão). Também foram feitas correlações de Pearson (r) entre: (1) a massa dos tubérculos e o comprimento do caule aéreo; (2) a espessura média do caule aéreo e a massa dos tubérculos; (3) a massa dos tubérculos e a duração do sistema caulinar aéreo; e (4) a massa dos tubérculos e a massa da matéria seca. Das 34 plantas avaliadas, 33 formaram tubérculos (97,1%) um único tubérculo. A duração do ciclo das plantas foi, em média, de 15,41 ± 4,75 semanas, variando entre 11 e 25 semanas. A massa dos tubérculos variou de 0,04 a 2,31 g, com média de 0,83 ± 0,53 g. Os resultados das correlações foram: (1 e 2) positivas e fracas (r = 0,19; r = 0,36, respectivamente); (3) positiva e forte (r = 0,73) e (4) positiva e mediana (r = 0,50). O comprimento dos tubérculos variou de 6,07 a 28,61 mm, com média de 15,72 ± 5,65 mm. A largura média dos tubérculos foi de 9,78 ± 2,76 mm, variando de 5,11 a 14,12 mm. A espessura dos tubérculos variou de 4,71 a 12,94 mm, com média 9,15 ± 2,59 mm. Consequentemente conclui-se que a duração do caule aéreo influência diretamente na massa dos tubérculos, plantas com ciclo vegetativo mais longo possuem maior quantidade de reservas quando comparadas as demais. A produtividade de tubérculos (97,1%) obtida por meio de plantas oriundas de sementes é muito alta, podendo esta técnica ser utilizada para cultivo da espécie.

Crem; Tubérculo; PANC