A ação extensionista tem por objetivo construir momentos de aprendizagem, reflexão e formação a partir dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável, utilizando-se de oficinas e atividades práticas que possibilitem qualificar a educação, ampliar a geração de renda, divulgar legislações e instrumentos sociais para a redução das desigualdades, promoção da cidadania, estímulo de hábitos alimentares saudáveis e soberania alimentar. O projeto vem sendo desenvolvido junto à comunidade que atua na Horta Comunitária União dos Operários (HOCOUNO), situada no bairro Mathias Velho, no município de Canoas. A inserção do IFRS na comunidade visa, principalmente, divulgar seu papel e missão institucional. O projeto conta com DEZ encontros presenciais, no turno matutino, onde são desenvolvidas atividades práticas e oficinas que visam a inclusão produtiva, a geração de renda e o fortalecimento da educação como política pública fundamental. O público alvo constitui-se de pessoas em situação de vulnerabilidade social, especialmente idosos e mulheres, selecionadas pela Associação HOCOUNO, EMATER e a Prefeitura Municipal de Canoas. O encerramento das atividades será marcado por uma visita ao campus Canoas do IFRS juntamente com atividade de avaliação das ações realizadas. Além das oficinas e práticas voltadas à comunidade do bairro, esta ação poderá ser observada por estudantes do curso de pós-graduação em Agroecologia, do IFRS campus Viamão, juntamente com os campi Alvorada, Canoas e Restinga, em estudos de caso e tempo-comunidade. Espera-se, ainda, propiciar o aprendizado de conhecimentos e técnicas que qualifiquem o processo de educação e fortalecer os laços comunitários para a organização de novos empreendimentos sociais, podendo, mais tarde, serem direcionados à Incubadora Social e Tecnológica do campus.