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Análise de pecíolo: uma nova alternativa para determinar o estado nutricional da uva Niagara Rosada cultivada sob cobertura plástica e fertirrigação
Natalia Menin, Eduardo Girotto, Eduardo Fernando Stroeher, Vinicius Melo Rocha, Ana Paula Degan, Ana Paula Tansini

Última alteração: 11-12-2025

Resumo


Analisar o extrato dos pecíolos para determinar o estado nutricional das videiras pode ser uma alternativa ao método de análise de tecido foliar. A análise do líquido extraído dos pecíolos de folhas de videiras, que pode ser analisado em laboratório ou no próprio campo, utilizando testes rápidos disponíveis em empresas especializadas em nutrição de plantas, vem sendo utilizado para determinar o estado nutricional de plantas frutíferas e surge como alternativa complementar ao método tradicional de análise de tecido foliar. Na busca por novas metodologias, o objetivo deste trabalho foi determinar a viabilidade da análise do extrato de pecíolo, através de testes “rápidos”, para o diagnóstico do estado nutricional de Niágara Rosada destinada à produção de uva de mesa. O estudo foi desenvolvido no município de Flores da Cunha RS, com videiras de 9 vinhedos de uvas Niágara Rosada cultivadas sob cobertura plástica e fertirrigação, divididos em 4 repetições com 10 plantas por repetição. A coleta de pecíolos para determinação dos teores de NO3-, K+ e Ca2+ e folhas completas (pecíolo + limbo), para determinação dos teores totais Nitrogênio (N-total), Potássio (K-total) e Cálcio (Ca-total) foi realizada em pleno florescimento. As determinações nos extratos de pecíolos foram realizadas com o uso dos cards Horiba LAQUAtwin®. Para a determinação dos teores totais de nutrientes foi realizada digestão sulfúrica e posteriormente analisado cada nutriente. Os teores dos elementos no extrato de pecíolo e totais foram correlacionados pelo coeficiente de determinação e correlação de Pearson. Na comparação entre NO3- pecíolo e N-total o coeficiente foi de R² = 0,15 e a correlação de Pearson 0,38, para K+ pecíolo e teores de K-total de R² = 0,48 e a correlação de Pearson 0,70 e Ca+ pecíolo e Ca total de R² = 0,64 e a correlação de Pearson 0,80. A baixa correlação entre as variáveis avaliadas pode ser consequência do baixo número de vinhedos avaliados. Além disso, especialmente para o N, a assimilação e, por consequência, redução do N já ocorre no sistema radicular. Por consequência, os teores de NO3- tendem a ser baixos nos pecíolos e ter baixa relação com os teores totais de N nas folhas. Já para o K e o Ca a ampliação do número de observações (vinhedos) pode gerar melhores ajustes nas relações entre as variáveis avaliadas. Desta forma, novos estudos com maior número de vinhedos  são necessários para avaliar a viabilidade da associação  da análise dos teores totais de K e Ca, em folhas completas, com análise do extrato de pecíolo na determinação do estado nutricional de videiras.



Palavras-chave


Uva de mesa; Diagnóstico nutricional; Medidores de íons específicos.

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