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Desenvolvimento de filmes de amido de milho contendo diferentes teores de óleo essencial de melaleuca utilizando um método de mistura por cisalhamento
Julia Welter, Daiane Romanzini, Edson Luiz Francisquetti, Cleide Borsoi, Eliana Della Coletta Yudice, Júlia Postay

Última alteração: 11-12-2025

Resumo


Nos últimos anos, tem se intensificado a procura por alternativas sustentáveis na área de embalagens, principalmente devido ao impacto ambiental causado pelo descarte de polímeros sintéticos. Nesse contexto, os biopolímeros passaram a representar uma alternativa bastante promissora por serem obtidos de fontes renováveis e, também, permitirem a incorporação de compostos naturais com propriedades funcionais. O presente estudo teve como objetivo desenvolver e caracterizar os filmes de amido de milho com adição de óleo essencial de melaleuca para a sua aplicação em embalagens. A pesquisa foi motivada através da busca por tecnologias de “preservação verde” que utilizam polímeros de base biológica e ingredientes naturais para aumentar a vida útil de produtos. Os biofilmes foram produzidos pelo método de casting, realizado por cisalhamento e sem uso de surfactantes, variando as concentrações de óleo essencial em 3%, 6% e 9% em base seca de amido. As amostras foram submetidas a diferentes análises de caracterização, como espessura, solubilidade, taxa de absorção de água e percentual de umidade. Além disso, foram realizadas análises de termogravimetria (TGA) e espectroscopia no infravermelho por transformada de Fourier (FTIR) para uma avaliação da degradação térmica e a incorporação do óleo na estrutura dos filmes. Os resultados mostraram que a espessura dos filmes permaneceu entre 172 mm e 178 mm, independentemente da concentração de óleo. Entretanto, verificou-se redução progressiva da taxa de absorção de água (24,61%), da solubilidade (9,54%) e do percentual de umidade (3,53%) com a adição do óleo. Pela análise por FTIR, três diferentes pontos de um mesmo filme foram analisados, para avaliar a homogeneidade, ou seja, se o óleo essencial estava bem distribuído. Observou-se que a partir de 6% de óleo os filmes apresentaram maior heterogeneidade, evidenciada pelas variações nas bandas de transmitância. Já o TGA indicou redução na estabilidade térmica nas faixas correspondentes a 10% e 20% de perda de massa, em relação à amostra controle. Contudo, a partir de 50% de perda de massa, os valores obtidos foram semelhantes entre as amostras. Quanto à máxima velocidade de perda de massa, os valores foram de 325 °C (controle), 327 °C (3%), 329 °C (6%) e 329 °C (9%), evidenciando um discreto aumento de estabilidade térmica com a incorporação do óleo. Conclui-se que a incorporação do óleo essencial de melaleuca melhorou as propriedades de barreira dos filmes de amido, tornando-os mais adequados para o seu uso em embalagens.

 


Palavras-chave


Óleo essencial; Melaleuca; Filme de amido de milho.

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