A liana herbácea Tropaeolum pentaphyllum Lam. (crem) é uma planta alimentícia não convencional, nativa do Brasil, encontrada nas regiões Sul e Sudeste. Seus tubérculos, folhas e raízes possuem sabor marcante e são valorizados na culinária regional. Este estudo teve como objetivo avaliar a biometria (comprimento, largura e espessura, em milímetros) e massa (em gramas) de 471 tubérculos, obtidos por meio de plantas provindas da germinação de sementes, em casa de vegetação e câmara de germinação (BOD). A biometria foi estimada com auxílio de paquímetro digital (com resolução de 0,001 mm) e a massa determinada com balança de precisão. As avaliações foram realizadas no Laboratório de Ciências Naturais do Instituto Federal do Rio Grande do Sul 一 Campus Sertão. Os resultados foram avaliados por meio de estatísticas descritivas (média 土 intervalo de confiança, com α= 0,05). Em casa de vegetação, a biometria dos tubérculos mostrou, em média, comprimento de  35,44 土 7,68 mm, largura de 19,08 土 0,71 mm, espessura de 17,42 土 0,58 mm e massa de 7,69 土 0,65 g. Em câmara de germinação, os tubérculos apresentaram, em média, comprimento de 25,45 土 2,70 mm, largura de 14,56 土 1,49 mm, espessura de 13,33 土 1,14 mm e massa de 5,69 土 1,74 g. Em geral, os tubérculos apresentaram tamanho e massa pequenos. Ademais, quanto maior a massa, maior o tamanho dos tubérculos. A variação das dimensões dos tubérculos pode ser justificada pelo fato da espécie ser rústica, não domesticada. Estes resultados mostram que os tubérculos gerados poderão ser utilizados como tubérculo-semente até atingirem o tamanho comercial, aumentando a variedade genética dos cultivos e contribuindo para a conservação de T. pentaphyllum.