galhos da planta passam por um processo de industrialização e são consumidos como bebida: Chimarrão e Tererê. O presente estudo visa analisar o efeito toxicológico do chumbo (Pb) através da análise de parâmetros comportamentais das cepas do nematóide Caenorhabditis elegans com exposição crônica ao Pb. Determinou-se a presença e os níveis de Pb pela análise da espectrometria de massa com fonte de plasma induzido, a partir das amostras de erva-mate artesanal, tendo o tratamento in vivo sido realizado com as respectivas doses de Pb encontradas em diferentes temperaturas do extrato aquoso da erva mate. Os vermes utilizados vieram do “Caenorhabditis Genetic Center” (USA), e são do tipo Selvagem N2. A cepa foi sincronizada e mantida em meio NGM, alimentada com bactéria Escherichia coli OP50. Após o estágio larval L1 dividiu-se os vermes em 7 grupos de exposição: controle (água ultrapura); quatro diferentes concentrações nitrato de Pb (0,1; 0,25; 0,5 e 1,0 mg/L) e dois grupos expostos ao extrato de erva-mate (65ºC e 75ºC), após exposição os vermes foram mantidos em BOD por 48 horas de exposição crônica. Realizou-se as análises no IFRS Campus Sertão, onde foi feita análise comportamental do nematoide (n= 10), analisou-se os resultados utilizando ANOVA de uma via, com teste post hoc de Tukey, p<0,05. Para a realização das análises comportamentais observou-se as taxas do batimento faríngeo e o ciclo de defecação nos diferentes grupos, parâmetros utilizados para determinar o status do sistema nervoso colinérgico. A frequência dos batimentos faríngeos, que indica a taxa de alimentação do verme, foi aumentada em todos os tratamentos em relação ao controle. O comprimento do ciclo de defecação, parâmetro que indica o movimento e fisiologia do verme, foi diminuído em todos os grupos tratados com chumbo em relação ao controle. Assim, ambos os parâmetros comportamentais avaliados apresentaram aumento significativo nos vermes expostos a diferentes concentrações de Pb, quando comparados ao controle. Por outro lado, o extrato aquoso de erva mate obtido à temperatura de 65ºC foi o que mais apresentou efeitos similares aos do controle. A partir dos resultados obtidos podemos sugerir que as alterações comportamentais observadas nos vermes expostos ao Pb estão relacionadas a modificações do status do sistema nervoso central, principalmente, o sistema nervoso colinérgico. Em perspectivas futuras, pretende-se avaliar a atividade da enzima acetilcolinesterase, principal biomarcador do dano toxicológico.