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Apresentações e Autores


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Evento / Modalidade:
 

Enogastronomia

Gastronomia e Cultura de Minas Gerais como signos distintivos no enoturismo: integração da produção rural de vinhos especiais com café, cachaça, queijos e doces regionais PDF
Solano Braga, Marina Gonçalves

Gestão Estratégica e Marketing no Enoturismo

Classificação de experiências enoturísticas: análise da oferta das vinícolas do Vale dos Vinhedos, Brasil PDF
Lisiane Gallina, Hernanda Tonini, Joice Lavandoski

Sustentabilidade, mudanças climáticas e inovações no Enoturismo

Enoturismo e Tecnologia Social no Terroir dos Inconfidentes. PDF
Wagner Gabardo
Avaliação da sustentabilidade do enoturismo em vinícolas: proposta de indicadores para as vinícolas das Ilhas Canárias, Espanha PDF
Joice Lavandoski, Marcelino de Souza, Jesús Enrique de las Heras Roger, David Padrón David Padrón Marrero, Gabriel Santos García, Hernanda Tonini

Indicações Geográficas e outros Signos Distintivos no Enoturismo

Torna-te o vinho que tu és: Marketing de experiência de serviço de vinho PDF
Juliane Dominoni Gomes


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