presotto pedron, juliano, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) - Campus Bento Gonçalves. Bento Gonçalves, RS, Brasil
4º Salão de Pesquisa, Extensão e Ensino do IFRS - 8º Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica (SICT)
Caracterização da farinha da PANC crem (Tropaeolum pentaphyllum) e elaboração de produtos alimentícios com substituição parcial da farinha do tubérculo. ResumoPDF
