ENPEX - Salão de Ensino, Pesquisa e Extensão do IFRS Campus Canoas
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da Rosa, Leonardo Souza, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul. Campus Erechim, Brasil
9º JEPEX e 3° Mostra Cultural
- Pesquisa
Avaliação das características físicas de hambúrgueres com redução de sódio e gordura animal
Resumo
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