ENPEX - Salão de Ensino, Pesquisa e Extensão do IFRS Campus Canoas
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Trucati, Cecília, IFRS - Campus Porto Alegre, Brasil
19ª Mostra de Ensino, Pesquisa e Extensão IFRS Campus Porto Alegre
- Apresentação Oral
Influência de diferentes fermentos biológicos cervejeiros nas características físicas de pães crocantes
Resumo
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