Rossato, Simone Bertazzo, IFRS - <em>Campus </em>Bento Gonçalves, Brasil
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Relação entre fungicidas cúpricos e a taxa máxima fermentativa de leveduras comerciais enológicas
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Seleção de bactérias ácido láticas autóctones de vinhos da Serra Gaúcha
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Uso de resina de troca iônica na elaboração de vinhos base para espumante
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