de Figueiredo, Nilsa Terezinha Capiem, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ro Grande do Sul (IFRS) - Campus Porto Alegre. Porto Alegre, RS, Brasil
MostraPoA 2017 - Apresentação Oral
Avaliação da adequação de Boas Práticas em vinte estabelecimentos de Panificação e Confeitaria de Porto Alegre ResumoPDF