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Métodos de derretimento de cera de abelha
Camila Campos Kurz, Iuri Giacobbo, Bruno Conti Franco, Renata Porto Alegre Garcia

Última alteração: 09-11-2021

Resumo


O maior uso da cera de abelhas é na apicultura, como cera laminada e alveolada. Os resíduos de cera do processamento do mel ou a cera velha removida das colmeias podem ser reaproveitados passando pelos processos de derretimento, laminação e alveolação. Após derretida a cera forma um bloco que é denominado de cera bruta. A cera bruta é recebida na trocada pela cera laminada alveolada. O objetivo deste trabalho é explicar os métodos de derretimento para produção da cera bruta. Para extrair e purificar a cera existem quatro técnicas importantes: processo do saco, banho-maria, caldeira a vapor e derretedor solar. O método do saco consiste em colocar a cera velha dentro de um saco de aniagem ou estopa e um peso sobre esse saco, para que ele fique mergulhado em um recipiente com água quente. A água quente derrete a cera que se solta das impurezas, e, por ser menos densa do que a água, flutua, formando um bloco. Com a utilização desse método, a qualidade da cera geralmente é inferior, pois há uma dificuldade de se controlar a temperatura. O processo de banho-maria é mais rudimentar, porém eficiente. A cera é colocada em um tambor ou uma lata dentro de outra maior com água, neste processo a cera é derretida pelo aquecimento da água. Existem derretedores comerciais, que usam o princípio do banho-maria, nestes existe um compartimento para colocar água e uma saída para a cera durante o processo. A técnica caldeira a vapor é utilizada quando há uma grande quantidade de cera a ser extraída, além de ser um dos métodos mais rápidos e eficazes. O derretedor solar é uma caixa simples de madeira, pintada internamente de preto e fechada com vidro duplo para reter melhor o calor. É um equipamento barato que usa energia renovável como fonte de aquecimento para o derretimento. O método utilizado para a extração da cera é dependente do grau de profissionalismo do apicultor, da quantidade de cera a ser extraída entre outros. Os equipamentos disponíveis para o derretimento da cera, em sua maioria, são manuais e com métodos artesanais, lentos e de condições impróprias, tornando o produto muitas vezes com baixa qualidade e desuniforme. Com exceção, do derretedor solar, os demais métodos usam o aquecimento da água no processo de derretimento. O aquecimento desta água acontece com lenha ou gás.


Palavras-chave


Apicultura; Cera bruta; Derretedor de cera;

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