Este trabalho tem como propósito apresentar as atividades realizadas pelos monitores bolsistas do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS), Campus Viamão, no contexto do edital Nº 01, de 29 de janeiro de 2024. Os monitores desempenham funções relacionadas à organização, manutenção e distribuição dos lanches fornecidos aos alunos do Ensino Médio Integrado durante os turnos da manhã e tarde, bem como aos alunos dos cursos superiores e técnicos subsequentes no turno da noite. O fornecimento regular de alimentos saudáveis e balanceados visa contribuir para o bem-estar físico e mental dos estudantes, favorecendo seu desempenho acadêmico. Objetiva-se auxiliar a instituição de ensino na organização e armazenamento dos lanches escolares, promovendo uma alimentação regular e balanceada a todos os discentes atendidos, de modo que possam manter uma dieta adequada durante seus turnos de estudo. Além disso, busca-se desenvolver habilidades interpessoais dos monitores, como comunicação e escuta ativa com os alunos, visando à melhoria do cardápio e à promoção da saúde dos estudantes. A metodologia empregada pelos monitores inclui o armazenamento e a distribuição dos lanches, fornecidos semanalmente por várias cooperativas. Esses alimentos são selecionados de acordo com um cardápio nutricional revisado, que visa garantir o balanceamento adequado de proteínas e nutrientes necessários para o bem-estar dos alunos. Além disso, os sucos são armazenados e distribuídos juntamente com os lanches em suas embalagens. A distribuição é realizada em três turnos distintos: manhã e tarde para os alunos do Ensino Médio Integrado e à noite para os discentes dos cursos superiores e técnicos subsequentes. Até o devido momento, obteve-se resultados positivos, com a regularidade na distribuição dos lanches e a oferta de alimentos variados, promovendo uma dieta equilibrada para os estudantes. Os monitores tiveram a oportunidade de desenvolverem habilidades de comunicação com os discentes, ouvindo suas opiniões e sugestões para a melhoria contínua do cardápio. Conclui-se que a organização e a distribuição dos lanches pelos monitores têm sido eficazes para promover a boa alimentação e a saúde dos estudantes do Campus Viamão. A variedade de alimentos fornecidos, aliada ao trabalho dos monitores, garante que os alunos recebam lanches nutritivos em seus respectivos turnos. Além disso, o projeto contribui para o desenvolvimento de habilidades interpessoais dos monitores, que ao longo do tempo aprimoram a comunicação e interação com os discentes. Assim, a continuidade do projeto é essencial para garantir o bem-estar dos alunos e o fortalecimento das práticas de aprendizado na instituição.