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Perfil do Autor

de Figueiredo, Nilsa Terezinha Capiem, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ro Grande do Sul (IFRS) - Campus Porto Alegre. Porto Alegre, RS, Brasil

  • MostraPoA 2017 - Apresentação Oral
    Avaliação da adequação de Boas Práticas em vinte estabelecimentos de Panificação e Confeitaria de Porto Alegre
    Resumo  PDF