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Perfil do Autor

da Rosa, Leonardo Souza

  • 5º Jepex 2016 - Pesquisa
    Avaliação de parâmetros físico-químicos e microbiológico de qualidade do leite cru e refrigerado recebido por uma queijaria no município de Erechim - RS
    Resumo  PDF
  • 7º JEPEX e 1° Mostra - Pesquisa
    Avaliação do efeito do tempo de armazenamento de iogurtes em seus parâmetros físico-químicos de qualidade
    Resumo  PDF
  • 7º JEPEX e 1° Mostra - Pesquisa
    Avaliação de parâmetros físico-químicos de bebidas lácteas comercializadas em Erechim – RS
    Resumo  PDF
  • 8º JEPEX e 2° Mostra - Pesquisa
    Avaliação de requisitos físico-químicos de qualidade de iogurtes integrais segundo a instrução normativa n° 46
    Resumo  PDF