Bonacina, Marlice Salete, <span> Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) - Campus Erechim,  RS</span>, Brasil

• 7º Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica (SICT) - Ciências Agrárias
  Avaliação da aceitação sensorial de diferentes embutidos cárneos fermentados
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