Dos Santos, Alexia Perin, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) - Campus Erechim. Erechim, RS, Brasil
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8º JEPEX e 2° Mostra - Pesquisa
Avaliação de requisitos físico-químicos de qualidade de iogurtes integrais segundo a instrução normativa n° 46
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