da Silva Marques, Vanessa, <span>Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) - Campus Porto Alegre - Curso Técnico em Panificação. Porto Alegre, RS</span>, Brasil
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19ª Mostra de Ensino, Pesquisa e Extensão IFRS Campus Porto Alegre - Apresentação Oral
Diagnóstico e implementação de boas práticas nos laboratórios de panificação e confeitaria do IFRS - campus Porto Alegre
Resumo