Silva, Gabriela Smolinski da, Instituto Federal de educação, ciência e tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Erechim. Erechim,RS, Brasil

• 6º JEPEx 2017 - Pesquisa
  Extração de óleo essencial de folhas de araçá (Psidium cattleianum Sabine)
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• 7º Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica (SICT) - Ciências Agrárias
  Avaliação da aceitação sensorial de diferentes embutidos cárneos fermentados
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• 7º JEPEX e 1° Mostra - Pesquisa
  Análise microbiológica e determinação do teor de nitrito de sódio em embutidos cárneos fermentados
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• 9º JEPEX e 3° Mostra Cultural - Pesquisa
  Avaliação das características físicas de hambúrgueres com redução de sódio e gordura animal
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• 5º SALÃO DE PESQUISA, EXTENSÃO E ENSINO DO IFRS - 9º Seminário de Iniciação Científica (SICT)
  FARINHA DE LINHAÇA DOURADA COMO SUBSTITUTO DA GORDURA ANIMAL EM HAMBÚRGUER DE CARNE BOVINA COM REDUÇÃO DE SÓDIO
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