Bernardi, Taís Leticia, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) - Campus Sertão. Sertão, RS., Brasil
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IV SerTão Aplicado - Mostra de Ensino, Pesquisa e Extensão - PESQUISA
Elaboração de bebida alcoólica fermentada de caldo de cana de açúcar e Butiá ( Butia capitata )
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