Cenci, Aline Maria, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Erechim. Erechim, RS, Brasil

• 4º Salão de Pesquisa, Extensão e Ensino do IFRS - 6º Seminário de Educação Profissional e Tecnológica (SEMEPT)
  Desenvolvimento de massa fresca com farinha de linhaça e chia e bagaço de malte: qualidade microbiológica
  Resumo