Tamanho da fonte: 

O subarbusto Rubus sellowii Cham. & Schltdl., conhecido popularmente como amora-preta, é uma espécie nativa do Brasil, pertencente à família Rosaceae. Este estudo teve como objetivo avaliar a biometria de frutos e sementes, a germinação em diferentes tratamentos e analisar a fitoquímica das polidrupas de R. sellowii. Os frutos foram coletados em dois locais no município de Getúlio Vargas (RS). Para a biometria dos frutos foram mensurados comprimento, espessura, massa e número de sementes por polidrupa; e, para a biometria de sementes, comprimento, largura, espessura e massa total. A germinação foi realizada com cinco tratamentos, em ambiente claro e escuro, conduzidos em câmara de germinação (BOD) e casa de vegetação. Cada tratamento teve quatro repetições de 30 sementes, totalizando 2.400 sementes, sendo dispostos em BOD e casa de vegetação. Os tratamentos foram: controle; água destilada (48h); hipoclorito de sódio 5% (16h) + 32h em água; ácido sulfúrico 80% (1h) + 47h em água; e ácido sulfúrico 50% (1h) + 47h em água. As análises fitoquímicas incluíram teor de açúcares, determinado com refratômetro analógico; pH, por leitor de bancada; acidez total titulável, por titulação; e vitamina C, por titulação com iodato de potássio. Os resultados da biometria dos frutos mostraram comprimento médio de 11,01 ± 0,46 mm, espessura média de 9,64 ± 0,26 mm, massa média de 0,88 ± 0,08 g e número médio de 45,3 ± 2,76 sementes por fruto. Nas sementes, comprimento médio de 2,26 ± 0,05 mm, largura de 1,15 ± 0,04 mm, espessura de 0,77 ± 0,03 mm, a massa média de 0,0017 ± 0,0001 g e massa média de sementes por fruto de 0,0729 ± 0,005 g. Quanto à germinação, três sementes germinaram até o momento: uma no tratamento com ácido sulfúrico 80% e duas com ácido sulfúrico 50%. A análise fitoquímica mostrou teor de sólidos solúveis de 8,9 ± 0,6%, pH médio foi de 3,15 ± 0,14 e acidez titulável de 24,54 ± 0,04%. O teor médio de vitamina C foi de 18,67%. Os frutos apresentaram baixo teor de açúcares, elevada acidez e alta concentração de vitamina C. Conclui-se que Rubus sellowii apresenta frutos com características biométricas e fitoquímicas relevantes, destacando os altos teores de vitamina C. Entretanto, a germinação de sementes requer mais tempo para que se obtenham dados mais precisos.

Fruto nativo; Germinação; PANC.