Bonacina, Marlice Salete, <span> Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) - Campus Erechim, RS</span>, Brasil
-
7º Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica (SICT) - Ciências Agrárias
Avaliação da aceitação sensorial de diferentes embutidos cárneos fermentados
Resumo PDF