Na região sul do país temos o uso de cereais de inverno, como o trigo duplo propósito, que vem a ser empregado de diversas formas, como o pastejo, feno e a silagem. Nesse contexto o projeto visa desenvolver cultivares de trigo com dupla aptidão, tanto para a alimentação animal como a alimentação humana, os cereais podem ser melhorados para atender a necessidades tais como a cobertura do solo, forrageamento animal e produção de grãos, ocupando áreas que hoje estão ociosas ou são subutilizada no outono e inverno. O objetivo do projeto é avaliar as cultivares de trigo duplo propósito com aptidões tanto para o passeio animal quanto para a alimentação humana. O trabalho foi contextualizado em blocos casualizados com 15 tratamentos em arranjo bifatorial 5x3 (5 genotipos 3 cortes). Os genotipos avaliados foram: BRS pastoreio, BRS taruma e as linhagens de PF 180168, PF 190034 e PF 190035. Com diferentes níveis de corte: 1 corte 2 cortes e sem cortes. Os parâmetros avaliados foram os de rendimento de grãos, peso de matéria seca e peso hectolitro (PH). em suma a variedade de trigo  BRS pastoreio foi superior dentre as demais variedades em todos os quesitos avaliados, sendo que nenhuma das linhagens diferencia os genótipos portanto possuem o mesmo potencial produtivo. E foi concluído que nenhuma das variedades que foram submetidas aos tratamentos de um corte, e sem corte não obtiveram mudanças no potencial produtivo. Já os marteriais que mais obtiveram matéria seca foram os que tiveram menor produtividade de grãos