A equoterapia é definida pela Associação Nacional de Equoterapia (ANDE/Brasil) como um método terapêutico e educacional, o qual utiliza o cavalo dentro de uma abordagem interdisciplinar nas áreas de saúde, educação e equitação. O projeto de extensão Atividades de Equoterapia para o município de Coxilha, auxilia pessoas com deficiência ou que necessitam da prática da equoterapia para um melhor desenvolvimento e qualidade de vida. Enquanto bolsistas atuamos no manejo dos equinos desde a alimentação, escovação e limpeza dos cascos, bem como o encilhamento com a manta e sela específica, para equoterapia, pensando sempre no bem-estar animal dos equinos. Temos como responsabilidade também a guia (condução) dos animais durante as sessões, voltando a atenção ao cuidado com o cavalo e suas possíveis reações a diferentes ambientes e estímulos, além da limpeza e organização do centro de equoterapia, proporcionando a sanidade dos animais. A importância deste projeto está relacionada não só com o crescimento pessoal quanto profissional, mas também os laços de amizade e o carinho que os praticantes demonstram conosco, como sua evolução no decorrer dos dias, o que nos transforma e ao mesmo tempo cumprimos nossa função enquanto instituição de ensino. Temos como objetivo maior, estimular o praticante a realizar atividades com cavalos, desenvolvendo uma relação entre humanos e não humanos, sejam elas atividades físicas ou pedagógicas, e assim promovendo ao praticante o seu desenvolvimento biopsicossocial e biopsicomotor. No decorrer das sessões observamos que cada praticante tem necessidades específicas, fazendo com que as atividades sejam diferenciadas para cada indivíduo, assim como locais adequados de acordo com as necessidades de cada um. Metodologicamente, o projeto é desenvolvido em parceria com o município de Coxilha, onde conta profissionais da saúde e educação, sendo eles, fisioterapeutas, psicólogos, pedagogos, fonoaudiólogos, educadores físicos, além da assistência dos bolsistas e voluntários.  Como resultado parcial do projeto constata-se pela evolução de cada praticante, a satisfação da família, cada um no seu tempo de acordo com o grau de deficiência ou limitação e concluímos refletindo que a equoterapia tem profunda importância para os praticantes, fornecendo a eles uma oportunidade de progressão, permitindo assim melhoria na sua vida.