Vanzo, Josieli Aparecida, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) - Campus Erechim. Erechim, RS, Brasil
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11º JEPEX e 5ª Mostra Cultural - Ensino
Elaboração e aplicação de um protocolo para aula prática sobre processamento de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) no curso Técnico em Alimentos
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