Castaman, Ana Sara, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) - Campus Porto Alegre. Porto Alegre, RS, Brasil
5º SALÃO DE PESQUISA, EXTENSÃO E ENSINO DO IFRS - Mostra de Produtos da Pós-Graduação (MPPG)
GUIA DIDÁTICO: E-BOOK SOBRE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO, PRODUÇÃO E PROCESSAMENTO DE MATÉRIAS PRIMAS E INFORMAÇÕES SOBRE PROPRIEDADES NUTRICIONAIS DE ALIMENTOS AGROINDUSTRIAIS. ResumoPDF
