Última alteração: 14-12-2018
Resumo
A β-galactosidase, é uma enzima responsável pela hidrólise da lactose, utilizada principalmente na obtenção de leite e derivados com baixo teor de lactose, com grande importância para a indústria farmacêutica e de alimentos. As β-galactosidases utilizadas na indústria são produzidas principalmente por microrganismos. Por meio da técnica do DNA recombinante, a expressão em Escherichia coli da enzima β-galactosidase de Kluyveromyces sp. surge como uma alternativa de otimização do processo produtivo. Com isso, o objetivo do presente trabalho foi clonar o gene da β-galactosidase de Kluyveromyces sp. contendo cauda de histidina em E. coli e subclonar o gene em vetor de expressão. Após o DNA genômico da levedura ser extraído, o gene que codifica a β-galactosidase foi amplificado em uma Reação em Cadeia da Polimerase (PCR), utilizando oligonucleotídeos iniciadores (primers) específicos para o gene da β-galactosidase contendo cauda de histidina na região N-Terminal. Foram testadas diferentes temperaturas de anelamento na reação de amplificação do DNA (50, 55, 58 e 60 °C), onde foram utilizados 2,5 % de dimetilsulfóxido (DMSO) e a enzima Pfu DNA polimerase. O resultado da amplificação foi visualizado em gel de agarose 1,2%, o DNA foi purificado a partir do gel e quantificado por fluorimetria. O fragmento de DNA purificado foi ligado no vetor de clonagem pCR®-Blunt, utilizando a enzima T4 DNA ligase, a reação foi mantida a temperatura ambiente por 16 hs. Células de E. coli DH10B foram transformadas por eletroporação com o vetor de clonagem, contendo o gene de interesse. As células foram cultivadas em ágar Luria Bertani (LB), contendo 50 μg/mL do antibiótico canamicina, as placas foram mantidas em estufa por aproximadamente 18 h, a temperatura de 37 °C. Cresceram várias colônias, e destas, dez (10) foram inoculadas individualmente em 5 mL de LB líquido, também na presença de canamicina, com agitação orbital de 180 rpm, a temperatura de 37° C, por aproximadamente 18 hs. O DNA plasmidial foi extraído utilizando o kit QIAprep® Spin Miniprep e quantificado. O DNA do clone que apresentou a maior concentração (51,8 ng/µL) foi clivado com as enzimas de restrição NdeI e XhoI, purificado a partir do gel de agarose e ligado ao vetor de expressão pET30a(+) utilizando a enzima T4 DNA ligase. Células de expressão E. coli BL21(DE3) serão transformadas com a construção pET30a(+):β-galactosidase e crescidas em meio LB contendo canamicina. Como perspectivas, pretende-se realizar testes de expressão utilizando diferentes indutores (IPTG e lactose) em diferentes concentrações.