O Projeto extensionista “Olhares sobre as Cidades experiências de viagem” promove, desde 2011, o evento Feira das Cidades, nas dependências do IFRS Campus Canoas. O projeto busca fazer com que os estudantes tenham contato com culturas diferentes, seja através da gastronomia, seja através de uma língua estrangeira. Para isso, o projeto realiza, bienalmente, a Feira das Cidades, um evento multicultural, objetivando estabelecer novas relações com o complexo universo cultural e global que nos cerca, proporcionar o contato com a alteridade, refletir sobre os temas cidade e viagem no universo contemporâneo, repassar os valores culturais, desenvolver a criatividade, o gosto por músicas e danças folclóricas, as habilidades de pesquisa, como também a linguagem oral e escrita, enfim, conhecer o outro respeitando a sua singularidade. O evento é um compilado de palestras, relatos de viagem, oficinas de culinária, exposição de Haikais, dando também visibilidade a outros eventos do campus como, a Mostra de Cinema e o Festival Literário, os quais em 2024 ocorrem concomitantemente. No ano de 2020, a X Feira das Cidades ocorreu de forma on-line, por conta da pandemia da Covid-19, mas neste de ano de 2024, o evento está na sua XII edição e ocorre nos dias dois e três de outubro e conta com várias palestras, relatos de viagem, sessões de cinema comentadas e apresentações musicais, mesas-redondas, debates sobre viagem com convidados e entre outros. Aproveitando a ocasião das Olimpíadas de Paris, a equipe do projeto também criou um Quiz sobre os esportes olímpicos de 2024, assim como sobre os territórios ultramarinos franceses (Polinésia Francesa – onde fica o Tahiti), trazendo fatos e curiosidades, propiciando um envolvimento pré-Feira com o público e a cultura daquele país sede. Estudantes como a comunidade externa são convidados a prestigiar o evento exercendo seu protagonismo como palestrantes-viajantes nessa ação extensionista que prima por uma aproximação cultural em todos os sentidos.