A Melissa (Melissa officinalis L.) é uma planta da família Lamiaceae, perene e conhecida como erva-cidreira, considerada planta medicinal, devido as propriedades fitoterápicas de seus óleos essenciais. Este trabalho visa analisar os efeitos de diferentes concentrações de potássio na produção de óleos essenciais pela M. officinalis. Este trabalho foi realizado no IFRS - Campus Vacaria (28°27’20’’S 50°57’16”W). As mudas foram produzidas em bandejas de poliestireno em  sistema floating, até determinado tamanho. Sendo após transferidas para vasos de cultivo uma muda por vaso, em triplicata, sendo aplicado 5 doses distintas de Nitrato de Potássio (K0 (0,00 mg vaso^(–1)), K1 (5,06 mg vaso^(–1)), K2 (10,11 mg vaso^(–1)), K3  (15,17 mg vaso^(–1)) e K4 (20,22 mg vaso^(–1))), uma dose única de Cálcio (Ca) e Magnésio (Mg) em todos os vasos, sendo todos submetidos a um estresse hídrico e um vaso não contendo tratamento como referência. A extração foi realizada com extrator do tipo Soxhlet, onde as folhas, após secagem em estufa com circulação forçada de ar (30°C - 96 h), foram trituradas manualmente e colocadas em cartucho de celulose. O tempo total da cada extração foi de 6 horas. Os resultados obtidos nos experimentos foram tratados com ANOVA e testados com o teste de Tukey (p = 0,05). Ao analisar os resultados para a massa fresca, os resultados demonstraram que existe diferença significativa entre os grupos (F(4,10) = 19,12 ; p < 0,001), sendo possível indicar que a massa fresca média de K3 (54 g vaso^(–1)) é a maior e a K4 (30 g vaso^(–1)) é a menor (tcalc(4) = 6,57; p = 0,027), devido ao estresse salino provocado em K4 que reduziu a área foliar em função da redução do potencial osmótico da planta. O que não interferiu na produção de óleos essenciais da M. officinalis, visto que não houve diferença significativa nos teores de óleos entre os tratamentos (F(4,10) = 0,91 ; p = 0,4945). Com base nos resultados, o tratamento com 15,17 mg vaso^(–1) de Nitrato de Potássio é o mais promissor na produção de óleos essencias levando em consideração a correlação entre massa vegetal fresca e teor de óleos essenciais, visto que não houveram diferenças significativas nos teores de óleos essencias entre tratamentos, mas o tratamento K3 mostrou um melhor desenvolvimento vegetativo.