Durante minha participação no programa de intercâmbio acadêmico de verão para líderes globais nos Estados Unidos, inicialmente promovido pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul e financiado pela Embaixada dos Estados Unidos, tive a oportunidade de aprofundar meus estudos em Engenharia de Alimentos, com foco em mudanças climáticas, vivenciando assim uma experiência enriquecedora e transformadora. Ingressei no curso em 2019, sempre participando de projetos de pesquisa e inovação que abrangiam o aproveitamento de resíduos gerados na indústria alimentícia, a fim de reduzir impactos ambientais negativos. Em junho de 2024, embarquei para essa experiência multicultural no estado de Nevada, nos Estados Unidos, onde fui discente da Universidade de Nevada por cinco semanas. Durante esse período, participei de aulas intensas que abordavam temáticas de liderança e mudanças climáticas. Além disso, realizei visitas técnicas nos mais diversos lugares, como indústrias, laboratórios, usinas, fazendas e empresas, os quais agregaram conhecimentos únicos que foram imprescindíveis para maior contextualização nas temáticas proposta. Durante o programa, destaco o desenvolvimento do projeto final, nomeado "Don’t waste, destin-ate!”, que engloba uma abordagem sustentáveis que busca reduzir o desperdício de alimentos. Além das atividades acadêmicas, vivenciar a cultura americana foi enriquecedor. Explorei outros estados, como o da Califórnia e o de Luisiana, desfrutei da culinária local de cada lugar e realizei atividades típicas da cultura, como ter ido ao jogo de baseball no 4 de julho, Dia da Independência americana. Além disso, tive a oportunidade de morar em dormitórios universitários e também de passar um fim de semana com uma host family. Com isso, pude mergulhar ainda mais na cultura americana, conhecer norte-americanos excepcionais e aprender na prática sobre adaptação. Essas cinco semanas nos Estados Unidos revelaram-se profundamente transformadoras, ampliando de maneira significativa minha formação acadêmica e profissional, bem como minha compreensão cultural e a expansão da minha rede de contatos. Ao retornar ao Brasil, não trago apenas um conhecimento acadêmico mais sólido, mas também uma perspectiva global aprimorada, uma maior capacidade de adaptação e uma valorização das diversas culturas e modos de vida. Tal experiência continuará a servir de inspiração e a influenciar meu desenvolvimento acadêmico e profissional, constituindo, sem dúvida, uma das vivências mais marcantes da minha trajetória, permeada por aprendizado, crescimento pessoal e memórias inesquecíveis.