O grande número de resíduos plásticos produzidos nos últimos anos tem gerando problemas ambientais. Os plásticos ou polímeros não biodegradáveis por serem derivados do petróleo possuem propriedades muito resistentes, isto faz com que estes demorem a se degradar, gerando impactos na vida terrestre e marinha, como entupimento de vias públicas e de drenagem, alteração do ecossistema e biodiversidade. Esses fatores impulsionaram a procura de alternativas e estudos para produção de plásticos que tenham um tempo de degradação menor que os de petróleo. A síntese de materiais biodegradáveis a partir resíduos orgânicos, por exemplo, cascas de banana têm sido utilizadas, visto que esses são matérias primas renováveis e não agregam impacto ao meio ambiente. Esse projeto de pesquisa tem como objetivo geral realizar a síntese e caracterização de filmes biodegradáveis (bioplástico) produzidos a partir de farinha de resíduos de frutas. E, como objetivos específicos, sintetizar bioplástico a partir da farinha de banana; testar propriedades mecânicas; a solubilidade em água, degradação e caracterizar os filmes obtidos por Microscopia Eletrônica de Varredura (MEV). Dentre esses objetivos, foi realizada até o momento a produção dos biofilmes baseando-se na técnica casting, que consiste na solubilização da farinha de banana em um solvente, bem como na aplicação sobre um suporte para evaporação do mesmo e, consequentemente  formação de uma matriz contínua que dá origem aos filmes. Após está etapa, e como perspectivas futuras serão realizados os demais testes para caracterização dos biofilmes já produzidos.