Uma associação é uma organização de determinado número de pessoas com um objetivo em comum. Na apicultura, a existência de uma associação é de extrema importância, por tornar os apicultores da região mais fortes, com maior poder de manifestação para as necessárias situações. A associação de apicultura pode possuir um vasto leque de funções, sendo composta por presidente, tesoureiro e membros, pode possuir um caixa para custear temporariamente os gastos da mesma, como compras e viagens. Também possui o objetivo de reduzir preços de aquisições, como por exemplo caixas e cera, por se tratar de um grupo com número considerável de membros, as compras serão de grandes quantidades, assim, possibilitando uma redução no preço. A APISMELIR (Associação de Apicultores e Meliponicultores de Ibirubá e região) é uma associação que conta com o apoio do IFRS, Emater, sindicato dos trabalhadores rurais de Ibirubá e sindicato patronal rural, fundada em 04/07/2018, conta atualmente com 36 associados. A APISMELIR realiza reuniões mensais na primeira semana do mês no auditório do IFRS Campus, as quais podem participar apicultores e demais interessados. Diversos assuntos são discutidos, como compras em conjunto, viagens com o objetivo de adquirir conhecimento e obtenção de novas técnicas de manejo para melhorar ou facilitar a produção. Também são relatadas situações vivenciadas pelos apicultores e meliponicultores, um assunto muito apontado pelos mesmos é a questão da mortalidade das abelhas, que vem trazendo preocupação para os produtores. A ligação do instituto com a associação também é muito importante, pois permite o aprendizado por parte dos estudantes que desenvolvem atividades no LApis Laboratório de ensino, pesquisa e extensão, além do conhecimento e auxílio técnico fornecido por parte do instituto, em contrapartida, a associação fornece aos alunos uma visão prática da apicultura, possibilitando que os mesmos tenham conhecimento da realidade vivida pelo produtor, com todas as dificuldades enfrentadas.