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Bortoli, Gislaine Fatima, Instituto Federal de Educação,Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, campus Erechim, Brasil

• 7º JEPEX e 1° Mostra - Pesquisa
  Avaliação do efeito do tempo de armazenamento de iogurtes em seus parâmetros físico-químicos de qualidade
  Resumo  PDF