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Trucati, Cecília, IFRS - Campus Porto Alegre, Brasil

19ª Mostra de Ensino, Pesquisa e Extensão IFRS Campus Porto Alegre - Apresentação Oral
Influência de diferentes fermentos biológicos cervejeiros nas características físicas de pães crocantes
Resumo

Comissão Organizadora da 3ª MEPEx
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