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Bonacina, Marlice Salete, <span>Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul. Campus Erechim</span>, Brasil

• 9º JEPEX e 3° Mostra Cultural - Pesquisa
  Avaliação das características físicas de hambúrgueres com redução de sódio e gordura animal
  Resumo  PDF