A busca por soluções que minimizem os impactos ambientais gerados pela indústria da moda é constante, por isso, este artigo tem por objetivo apresentar a borra de café como uma alternativa menos poluente na criação de tecidos. O artigo é resultado de um projeto interdisciplinar envolvendo as disciplinas de Leitura e Produção Textual e Materiais e Processos Têxteis I, que objetivou orientar a produção textual de um artigo científico. A pesquisa foi feita a partir de levantamento bibliográfico sobre a evolução têxtil e o processo de utilização da borra de café na construção de tecidos. Considerando a facilidade de obtenção dessa matéria-prima, a borra de café surge como uma opção ecologicamente consciente para a moda sustentável.